Começando um blog para contar minhas aventuras culinárias. Inspirado por uma noz moscada companheira que sempre se aventura nas panelas de cozidos, molhos, no forno (para secar depois de um mergulho).
quinta-feira, 5 de julho de 2012
Macarrão diferente da MI.
Hoje fiz um macarrão diferente inspirado na receita de Frango Tailandês do aplicativo de receitas da Nestlé para o iPad.
Ingredientes:
- 4 filés de contra-filé
- 3 filés de peito de frango
- 2 cenouras em fitas
- meia cebola
- 75 g de amêndoas picadas
- sal, pimenta do reino, vinagre e shoyu a gosto
- 3 colheres (sopa) mel
- gergelim e linhaça a gosto
- 250 g de espaghetti
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de maizena
Modo de preparo:
Corte os filés em quadradinhos pequenos e tempero com sal, pimenta, vinagre e shoyu.
Refogue a cebola no óleo e acrescente as carnes. Quando as carnes estiverem douradas acrescente a cenoura, deixe cozinhar.
Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente, escorra e acrescente azeite para não grudar.
Quando as carnes estiverem macias acrescente o mel dissolvido em um pouco da àgua de cozimento do macarrão. Mexa bem, acrescente a maizena dissolvida também na água de cozimento do macarrão, mexa e deixe cozinhar um minuto. Acrescente as amêndoas, o gergelim e a linhaça.
Junte o macarrão ao molho e misture bem. Sirva a seguir.
Ficou delicioso!!!
Entre começar a pegar os ingredientes e já estar com toda a louça usada lavada foram apenas 2h.
Experimentem e contem o que acharam.
Ah... Fica meio adocicado mesmo!
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