Vamos lá....

Entre terminar uma tese e cozinhar, o que eu escolho???
Parti para uma criação na cozinha, já que não dá para "tesear" de estômago vazio.
Vocês conhecem aquelas assadeiras Fulgor, com presilhas na tampa para pegar pressão?
Eu tenho muitas lembranças de infância com as delícias que minha mãe fazia com ela.
Imaginem que surtei quando as encontrei à venda por um precinho excelente.

Criação de ontem:
- Bifes de contra-filé (que estavam esquecidos a séculos no congelador)
- Cebola fatiada
- Tomate fatiado
- Ovos (estou numa fase que comeria ovos em todas as refeições possíveis e imagináveis)
- Sal e pimenta do reino moídos na hora

Fácil assim:
- Temperar com sal e pimenta de um lado do bife, colocá-los no fundo da assadeira com a parte já temperada para baixo e jogar mais um pouco de sal e pimenta.
- Temperar a cebola e o tomate com um pouquinho de sal, pimenta e azeite e colocar sobre os bifes.
-Quebrar os ovos por cima (eu fiz com um ovo por bife), mais um pouquinho de sal e pimenta.
- Fechar a assadeira e levar ao fogo baixo por uns 20 minutos.
- Degustar.

* Não coloquei óleo no fundo da assadeira pois a minha tem anti-aderente.

Ficou uma delícia! Isso mais uma saladinha de alface foi um jantar maravilhoso!

That's all folks!